Esta primavera, hacemos nuestro primer vinagre juntos
En Mini Granja creemos que aprender a producir nuestros propios alimentos también es una forma de ganar autonomía. Y la cocina es otro lugar donde podemos hacerlo.
Esta primavera te invitamos a aprovechar la temporada de frutillas para elaborar tu propio vinagre casero de frutilla, desde la preparación del frasco hasta las fermentaciones y los filtrados.
No vas a hacerlo solo. Durante cuatro semanas vas a compartir la experiencia con Facu y un grupo de personas que también están preparando sus vinagres. Podrás mostrar tus avances, hacer preguntas y recibir acompañamiento en cada etapa.
La propuesta de esta edición
Que aprendas a elaborar tu propio vinagre de frutilla acompañado por Facu, y te lleves una técnica que puedas seguir utilizando con muchas otras frutas.
¿Para quién es esta experiencia?
- Personas que quieren producir sus propios alimentos y sumar nuevos conocimientos para una cocina más autónoma.
- Quienes disfrutan cocinar y experimentar con frutas, fermentaciones y sabores diferentes.
- Quienes quieren hacer su primer vinagre y prefieren aprender acompañados, paso a paso.
- Amantes de la cocina casera que quieren incorporar a sus preparaciones técnicas aprendidas en alta cocina.
No necesitás experiencia previa ni equipamiento profesional. Vas a recibir una lista de materiales para prepararte antes de empezar.
Conocé a Facu
Facu es chef y lleva varios años trabajando en alta cocina.
Hoy comienza una nueva etapa compartiendo sus conocimientos sobre fermentación y elaboración de vinagres, para que puedas llevar estas técnicas a tu propia cocina.
En su primer curso te invita a aprender haciendo: una experiencia práctica de cuatro semanas para preparar tu vinagre y consultar tus dudas con él.
Las 3 etapas de elaboración del vinagre
Facu te enseña el procedimiento completo que podras aplicar para preparar vinagres de muchas frutas diferentes. Las clases están organizadas por etapas para que puedas consultarlas cada vez que lo necesites.
Durante cuatro semanas, hacemos nuestro vinagre juntos
Al inscribirte: accedés a la bienvenida y la lista de materiales para preparar todo con tiempo.
El 2 de noviembre: se habilitan las clases grabadas y el grupo privado de WhatsApp. Esa primera semana podés mirar las clases, reunir los ingredientes y prepararte para empezar.
Del 9 de noviembre al 6 de diciembre: compartimos cuatro semanas de acompañamiento práctico con Facu. Vas a poder mostrar cómo va tu preparación, preguntar y compartir la experiencia con otras personas.
Después: las clases siguen disponibles de por vida para hacer nuevas variedades cuando quieras. El acompañamiento dura cuatro semanas.
Tu inscripción incluye
- Clases grabadas organizadas por etapas que explican el proceso completo.
- Una propuesta práctica de vinagre de frutilla e hibiscus para aprovechar la temporada, más recetas y combinaciones para seguir experimentando.
- Lista de materiales disponible desde el momento de la inscripción.
- Acceso de por vida a las clases para consultarlas cuando quieras.
- Cuatro semanas de acompañamiento con Facu en un grupo privado de WhatsApp.
Precio de lanzamiento: $17.000 ARS para Argentina o USD 17 para el resto del mundo. Cierre de inscripciones: 1 de noviembre.
